Formation

IFS Food v7

IFS Food v7

Identifier et interpréter les exigences du référentiel International Food Standard v7

Dans le cadre de la révision de l’International Food Standard (IFS), la mise en place de la version 7 est obligatoire pour toutes les entreprises certifiées depuis le 1er juillet 2021. Cette formation, destinée aux personnes connaissant la précédente version, vous permettra d’ appréhender les enjeux et impacts de la nouvelle version.

OBJECTIFS

  • Identifier et comprendre les nouvelles exigences du standard IFS version 7
  • Appréhender les enjeux et impacts de la nouvelle version
  • Identifier les points clés d’évolution de son système qualité au regard des nouvelles exigences

PROGRAMME

PRÉSENTATION DU RÉFÉRENTIEL IFS (International Food Standard)

  • Origines et historique
  • Contexte de la version 7
  • Structure de définitions

REVUE DES EXIGENCES PRINCIPALES DES RÉFÉRENTIEL

  • Responsabilités de la direction
  • Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments
  • Gestion des ressources
  • Planification et procédé de fabrication
  • Mesures, analyses, améliorations
  • Présentation des KO et exemples d’exigences spécifiques :  Food Defense, Food Fraud, Food Safety culture

MODALITÉS DE CERTIFICATION

  • Période de transition et préparation à l’audit
  • Système de notation
  • Rapport d’audit / certificat / plan d’action

Inscription

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Le financement

 

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